COMPLETO 7,8,9 de julio -  MÚSICOS EN LA NATURALEZA

La CartaDescubre nuestros mejores platos

Carpaccio de Solomillo

Para empezar

Jamón Ibérico de bellota
D.O. Guijuelo, pan, tomate y aceite€20,00
TACO DE FOIE MI-CUIT ARTESANO
con frutos rojos y brioche de frutos secos€18,00
CARPACCIO
Solomillo Ibérico, aliño suave y parmesano€16,00
ENSALADA de temporada
(consulte nuestra propuesta del momento)€12,00
HUEVOS ROTOS
con boletus y jamón€15,00
Jamón Ibérico de bellota y Queso
de leche cruda de oveja€22,00
MANITAS DE CERDO
con kikos y chipirones€8,00
COCA DE BOLETUS
cebolla caramelizada y queso Montenebro€8,00
RAVIOLIS DE MORCILLA DE LEÓN
bechamel, queso y tomate€9,00
CALLOS
morro y pata€15,00

Platos principales

HUEVOS CAMPEROS
con jamón ibérico y patatas€15,00
BACALAO
al pilpil y tomate confitado€22,00
PESCADOS
según mercado€23,00
SOLOMILLO
de ternera a la parrilla de piedras de carbón€22,00
ENTRECOTE
de ternera de Ávila con patatas y pimientos€20,00
LOMO ALTO
con patatas, pimientos y ensalada (2 personas)€35,00
CARRILLERAS
de ibérico estofadas al Pedro Ximénez€17,00
COCHINILLO
asado a baja temperatura€22,00
PALETILLA DE CABRITO LECHAL (por encargo)
asada al horno tradicional (min. 2 personas)€24,00

Nuestra cocina tradicional

Revolconas y judias

PATATAS revolconas con pimentón de La Vera y torreznillos €9,00

PUCHERO de Judías Blancas del Barco de Ávila (IGP) con sus sacramentos €11,50
(MEDALLA DE ORO “LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2011”)

Postres (nuestro obrador)

Espuma de yogur griego
con frutos rojos y reducción de vino tinto€6,00
Milhojas
de mouse de chocolate blanco y negro€6,00
Hojaldre templado de manzana reineta,
helado y crema de toffe€6,00
Acidulce
Crema de choco-yogur, galleta de pistacho, maracuyá€6,00
Queso
de oveja y compota de higos del Tiétar€7,00
Sorbete
de lima-limón al cava€4,50

Bebidas

Cafés e infusiones
Café Prestige Medalla de oro tueste natural 100%€2,00
GinTonics Premium
Tanqueray Rangpur,Hendricks, Broockmans, Martin's Millers, G'Vine, Citadelle
Vodka Premium
Uluvka, Aka, Grey Goose, Belvedere, imperia
Whiskey Malta
Macallan Amber, Glenfidich, Knokando
Ron Premium
Zacapa, Matusalem, Pyrat

cafeslicores Milhojas de chocolateGinebras

  • Los precios son con IVA.
  • Por las noches abrimos viernes y sábados previa reserva.
  • Si usted tiene alguna alergia consúltenos - descargar carta completa en PDF.

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