COMPLETO 19,20,21 de julio 2018 -  MÚSICOS EN LA NATURALEZA

La CartaDescubre nuestros mejores platos

Carpaccio de Solomillo

Para empezar

Jamón o Caña de Lomo Ibérico de bellota
pan, tomate y aceite€22,00
Jamón y lomo Ibérico de bellota con Queso
curado de oveja€24,00
FOIE MI-CUIT hecho en casa
frutos rojos y pan de higos€18,00
CARPACCIO
Solomillo Ibérico, aliño suave y parmesano€18,00
ENSALADA de temporada
(consulte nuestra propuesta del momento)€12,00
HUEVOS ROTOS
con setas, jamón ibérico y verduritas€15,00
MANITAS DE CERDO
con kikos y chipironesa la plancha€9,00
COCA ARTESANA
mediterránea con productos de temporada€9,00
RAVIOLIS DE MORCILLA DE LEÓN
bechamel, queso y tomate€10,00
CALLOS
morro y pata€15,00

Platos principales

HUEVOS CAMPEROS
fritos con jamón ibérico de Bellota y patatas€15,00
BACALAO
al pilpil y tomate confitado€22,00
PESCADOS
según mercado€23,00
SOLOMILLO
de ternera a la parrilla de piedras de carbón€22,00
ENTRECOTE
de ternera de Ávila con patatas y pimientos€20,00
LOMO ALTO
con patatas, pimientos y ensalada (2 personas)€35,00
CARRILLERAS
de ibérico estofadas al Pedro Ximénez€19,00
COCHINILLO
asado a baja temperatura€22,00
PALETILLA DE CABRITO LECHAL (por encargo)
asada al horno tradicional (mín. 2 unidades)€24,00

Nuestra cocina tradicional

Revolconas y judias

PATATAS revolconas con pimentón de La Vera y torreznillos €9,00

PUCHERO de Judías Blancas del Barco de Ávila (IGP) con sus sacramentos €11,50
(MEDALLA DE ORO “LO MEJOR DE LA GASTRONOMIA 2011”)

POSTRES (NUESTRO OBRADOR)

Espuma de yogur griego
con frutos rojos y reducción de vino tinto€6,00
Milhojas
de mouse de chocolate blacno y negro€6,50
Hojaldre templado de manzana reineta
helado y crema de toffe€6,00
Acidulce
crema de choco-yogur, galleta de pistacho, maracuyá€6,50
Queso de leche cruda de oveja
compota higos del Tiétar y mermelada de tomate y lavanda€8,00
Sorbete
de lima-limón al cava€5,00

Bebidas

Cafés e infusiones
Café tueste natural 100% Arábiga€2,00
Gran selección de Gintonics, Whiskeys de Malta y Rones especiales, así como vermúts preparados y cócteles para aperitivos.
Amplia carta de vinos con referencias de toda la geografía nacional, con mayor presencia de vinos de La Ribera del Duero y Rioja, así como los nuevos vinos de la Sierra de Gredos. Vino de la casa: Prado Rey Origen Tinto de Ribera del Duero.
 
 
  • La carta puede sufrir variaciones en función de la demanda
  • Tarifa de precios 2017-2018
  • Los precios son con IVA.
  • Por las noches abrimos viernes y sábados previa reserva.
  • Si usted tiene alguna alergia consúltenos - descargar carta completa en PDF.

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Horario Restaurante

Comidas: 13:30 - 15:30h.
Cenas: 21:00 - 22:00h.
Las reservas de restaurante se realizarán únicamente por teléfono 920 34 90 23
Cerrado por descanso: domingo noche, lunes y martes todo el día.
Vacaciones: 15 días en Sept./Oct. y 15 en Enero.

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